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Bienvenue sur demande grand mère, le site des bonnes astuces.
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anti crise de foi
lors de vos cuisson de choucroute, pot au feu, poule au pot ou tout autre recette lourde a digerer cuire avec quelques baies de Genièvre que vous aurez pris soin de mettre dans une boule a thé...
01/07/2009 par papys68
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Pour que la planche ne glisse plus.
Pour éviter que votre planche à découper ne glisse, il suffit de la poser sur un torchon de cuisine humide.
19/03/2009 par admin -
jambon de montagne
pour déssaler une tranche de jambon "cru"la faire tremper une demie heure dans du lait,et le tour est joué
23/05/2009 par salsa -
Paner votre viande
Pour que la chapelure colle uniformément, j'utilise une boite plastique. Après avoir passer la viande dans l'œuf battu, je met de la chapelure dans une boite plastique, dépose la viande...
19/03/2009 par admin -
des oignons trop vieux!
vos oignons commencent à germer? Parfait, plantez les dans un pot, la tige qui va pousser est parfaite pour assaisonner une vinaigrette ou un fromage blanc.
19/03/2009 par admin -
votre steak devient tendre
pour réussir un steak tendre, le secret consiste... à le laisser reposer! Commencer par chauffer une poêle avec e l'huile, assaisonner votre steak (des deux cotés!) puis faite le colorer...
19/03/2009 par admin -
comment faire cuire du lait sans qu'il accroche a la casserole
Cela surprend, mais il faut d'abord humidifier la casserole avec de l'eau froide (l'intérieur de la casserole), vider votre casserole puis SANS la sécher verser votre lait dedans....
16/07/2009 par admin -
eviter que les frites (vrai pommes de terre) collent à la cuisson
Les pommes de terre épluchées sont couvertes de fécule, vous les rincer, c'est bien, mais lorsque vous les coupez en frites, la fécule revient, pour éviter qu'elles ne collent à la...
30/06/2009 par dadoka63
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